Tarta de requesón y orejones de albaricoque
Preparación
- Precalentaremos el horno a 200ºC.
- Pondremos los orejones en remojo en agua tibia.
- En un cuenco, mezclaremos el requesón con los huevos batidos, el azúcar, la crema pastelera (ver receta en esta web), el zumo y la ralladura del limón y la mitad de los orejones, cortados en tiras finas.
- Forraremos un molde para tartas con papel de hornear, untado con mantequilla.
- Con la lámina de pasta de hojaldre, cubriremos el fondo y laterales.
- Rellenaremos la tarta con esta preparación y la decoraremos con el resto de orejones. Introduciremos el molde en el horno durante unos 35 minutos. La dejaremos enfriar y la desmoldaremos.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1 lámina de masa de hojaldre.
- 150 gr. de orejones de albaricoque.
- 250 gr. de requesón.
- 3 huevos frescos.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 100 gr. de crema pastelera.
- 1 limón — (su zumo y la ralladura de su piel.).
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 35 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
