Laravel — Tarta de verduras al horno

Precalentaremos el horno a 180ºC.
Extenderemos la masa brisa sobre el molde, engrasado con un poco de mantequilla o aceite.
Pincharemos la masa con un tenedor.
Lo introduciremos en el horno, durante 10 minutos. Luego la reservaremos.
Lavaremos el calabacín y la berenjena y pelaremos la zanahoria.
Con la ayuda de una mandolina o un cuchillo bien afilado, cortaremos las verduras a láminas finas.
Luego, cortaremos las láminas, para obtener tiras finas y delgadas. Las salpimentaremos.
En un bol, batiremos el huevo y le añadiremos el queso cremoso y la nata líquida, mezclando bien todos los ingredientes, sazonándolos con una pizca de sal.
Repartiremos la mezcla anterior por encima de la masa.
Empezaremos a formar círculos con las tiras de las verduras, empezando por el exterior. Al principio, no debemos preocuparnos por los espacios.
Cuando hayamos llegado al centro, empezaremos a rellenar los espacios vacíos.
Introduciremos de nuevo el molde en el horno, durante 30 minutos, o hasta que veamos que el huevo haya cuajado.Servir caliente.

Tarta de verduras al horno