Preparación
- Cortaremos el salmón en finas tiras y las colocaremos una junto a la otra, en una fuente.
- Mezclaremos el ajo, el jengibre, la cebolleta, el azúcar, la sal, la salsa de soja y el sake.
- Lo agregaremos al salmón. Lo taparemos y dejaremos marinar 1 hora en el frigorífico.
- Pondremos las tiras de salmón en una bandeja.
- Agregaremos el jengibre y el pepino. Servir frio.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 filetes de salmón sin piel ni espinas de 500 gr.
- 3 cebolletas picadas
- 1 trozo de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 125 ml. de sake
- jengibre y pepino encurtidos
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Comensales
- 4
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Soja
Pescado
