Preparación
- Lavamos los tomates y los partimos por la mitad, colocándolos boca arriba en una fuente refractaria y espolvorearlos con sal.
- Precalentamos el horno a temperatura fuerte 200ºC.
- Machacamos en el mortero los ajos, el perejil y un poco de sal.
- Añadimos tres cucharadas soperas de agua y untamos los tomates con este majado, rociándolos con aceite de oliva y espolvoreándolos con una pizca de pimienta, un poco de sal y pan rallado.
- Los horneamos unos 20 minutos. Servir
Ingredientes
- 4 tomates medianos no muy maduros
- 2 dientes de ajo pelados
- 1 cucharada sopera de perejil picado
- 3 cucharadas soperas de agua
- 1 cucharada sopera de pan rallado
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- pimienta molida
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Trigo
