Tornillos con setas y nueces
Preparación
- Picar las setas en cuadraditos, salar ligeramente y ponerlas en una sartén sin aceite al fuego y tapadas. La finalidad es que suelten algo de liquido para evitar que amarguen.
- Escurrirlas y ponerlas en un cazo con el ajo picado muy fino y un poquito de aceite. Dejar que se hagan (unos 10 minutos).
- Cuando ya estén, añadir perejil picado, la nata batida con el parmesano, un poco de pimienta negra y dejar que de un hervor.
- Añadir las nueces picadas.
- Cocer los tornillos como de costumbre,en agua con sal, siguiendo las instrucciones del envoltorio.
- Cuando estén al dente, los escurriremos, poniéndolos sobre una bandeja y verteremos la salsa por encima, mezclándolos bien.
Ingredientes
- 250 gr. de tornillos
- 1 bandeja de setas
- 1 diente de ajo
- perejil picado
- 50 gr. de nueces picadas
- 200 ml. de nata líquida
- sal
- pimienta negra
- 100 gr. de queso parmesano rallado
- aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Trigo
