Tornillos tricolores con nueces
Preparación
- Herviremos la pasta, en abundante agua hirviendo con sal, a la que le echaremos 1 chorrito de aceite, hasta que estén al dente. La escurriremos y reservaremos en caliente.
- Pondremos una sartén al fuego, con aceite, añadiremos las nueces picadas, salpimentándolas, friéndolas durante 1 minuto, a fuego muy lento.
- Incorporaremos la salsa de tomate y la mantequilla, mezclándolas bien, dejándolo cocer unos 5 minutos.
- Añadiremos 1/2 cazón de agua hirviendo, dejándolo cocer, durante 5 minutos más, a fuego muy suave.
- Verteremos esta preparación sobre la pasta y la serviremos con el queso rallado aparte.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de tornillos de colores.
- 50 gr. de nueces bien picadas.
- 100 gr. de mantequilla.
- 4 cucharadas de salsa de tomate.
- 100 gr. de queso de Parma rallado.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Trigo
