Tortilla de claras de huevo con pavo
Preparación
- Primero trocearemos las lonchas de pavo ahumado salteándolas ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Batiremos las claras de huevo, de 2 en 2, con un pellizco de sal y las mezclaremos con la cuarta parte del pavo salteado, añadiéndole un poco de perejil picadito.
- Untaremos una sartén pequeña con aceite de oliva y cuajaremos la tortilla por ambos lados.
- Repetiremos la operación formando 3 tortillas más.
- Podemos acompañarlas con tomate troceado, aliñado con aceite de oliva y sal.
Ingredientes
- 8 claras de huevo.
- 80 gr. de pavo ahumado en lonchas.
- perejil.
- aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Islas Baleares
⚠️ Alérgenos
Huevos
