Tortilla de frankfurt y alubias
Preparación
- Cortaremos las salchichas de Frankfurt en rodajas muy finas.
- En una sartén, con 3 cucharadas de aceite, añadiremos las salchichas y las alubias, bien escurridas del bote de la conserva, rehogándolas, a fuego suave, durante 3 minutos.
- Batiremos en un bol, los huevos y les agregaremos el queso rallado, la nata líquida, sal y pimienta negra.
- Le añadiremos el contenido de la sartén, mezclándolo todo bien, volviéndolo a verter a la sartén.
- Doraremos la tortilla por ambos lados.
- Servirla de inmediato, acompañándola con una ensalada verde.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 huevos.
- 2 salchichas de frankfurt.
- 1/2 bote de alubias rojas.
- 2 cucharadas de queso rallado.
- 2 cucharadas de nata líquida.
- 3 cucharadas de aceite.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Alemania
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
