Preparación
- Pondremos la mantequilla en una sartén y cuando esté fundida, incorporaremos las gambas peladas, dejándolas freír, durante 3 minutos, sin dejar de remover. Las retiraremos del fuego, reservándolas.
- Batiremos los huevos en un bol, salpimentándolos, y agregaremos las gambas.
- En una sartén con aceite de oliva, haremos una tortilla, como si se tratase de una tortilla francesa, envolviéndola.
- La serviremos adornada con un poco de perejil y acompañada con un poco de mayonesa. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 4 huevos.
- 100 gr. de gambas peladas y cocidas.
- 1 cucharada de mantequilla.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- perejil.
- salsa mayonesa.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 2
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Marisco
