Tortilla irunesa
Preparación
- Lavaremos y saltearemos los hongos, sazonándolos con sal, en una sartén con aceite de oliva.
- Picaremos el jamón y cortaremos los pimientos asados en tiras.
- Batiremos los huevos en un bol, los salpimentaremos y añadiremos el jamón, los hongos salteados y los pimientos asados.
- En una sartén con un poco de aceite, haremos la tortilla, cuajándola por ambos lados, dejándola jugosa por dentro.
Comentarios (1)
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G
Gabriel Garcia Garcia
12 years ago
★★★★★
Como es el jamon de Bayona, no vale cualquier jamon serrano ,que tiene de especial el de Bayona
Ingredientes
- 8 huevos.
- 100 gr. de jamón de Bayona.
- 100 gr de hongos.
- 3 pimientos rojos asados.
- sal.
- pimienta negra molida.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Huevos
