Tostadas con champiñones
Preparación
- Lavaremos los champiñones, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
- Separaremos los sombreros de los pies, salpimentándolos.
- Tostaremos las rebanadas de pan.
- Calentaremos el horno a 180º C.
- En un bol, amasaremos la mantequilla, cortada a trozos.
- Por otro lado aplastaremos el queso con un tenedor en un plato hondo, junto con el brandy y el perejil picado.
- Lo incorporaremos al bol con la mantequilla, mezclándolos bien.
- En una bandeja de gratinar, distribuiremos las rebanadas de pan tostado. Colocaremos encima de cada una de ellas 1 champiñón con la parte curva hacia el pan, adornándolo con la mezcla anterior de mantequilla al roquefort.
- Introduciremos la bandeja en el horno, dejándola gratinar, durante unos 10 minutos. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 rebanadas de pan redondo, de barra pequeña.
- 8 champiñones grandes.
- 150 gr. de queso roquefort.
- 75 gr. de mantequilla.
- 2 cucharadas de brandy.
- sal.
- pimienta negra recién molida
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
