Tournedó a la murciana en microondas
Preparación
- Precalentaremos la bandeja de dorar en el microondas durante 7 minutos.
- Agregaremos el aceite de oliva y doraremos la carne 2 minutos, a la máxima potencia.
- Daremos la vuelta a los tournedós y los doraremos 2 minutos más.
- Retiraremos la carne, la salpimentaremos y mantendremos al calor.
- Añadiremos el vino, el concentrado de carne y la maicena mezclados, que hemos preparado en un bol.
- Conectaremos 2 minutos y lo removeremos a mitad del proceso con una cuchara de madera.
- Serviremos los tournedós con su salsa, acompañándolos, opcionalmente, con un puré de patatas y unas cebollitas glaseadas.
Ingredientes
- 4 tournedós unos 600 gr.
- 1 cucharada de concentrado de carne.
- 1/2 cucharada de maicena.
- 125 ml. de vino blanco seco.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- sal, al gusto.
- pimienta negra molida, al gusto.
- puré de patatas. — XXXX
- cebollitas glaseadas.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 13 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Murcia
