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Triángulos de pasta rellenos de salmón con salsa de queso azul
Preparación
- En una sartén, pondremos la nata a hervir.
- Cuando arranque a hervir, añadiremos el queso azul.
- Con el cazo fuera del fuego, agregaremos la mantequilla, para que se funda con el calor residual. Lo trituraremos con la batidora y reservaremos.
- En una cacerola con abundante agua salada, coceremos los triángulos, durante 2 minutos y la pasaremos a la sartén con la salsa, mezclándolos bien.
- Cortaremos las endivias en trozos de unos 2 cm. y las nueces por la mitad.
- Pondremos la pasta en un plato, poniendo encima las endivias, la rúcula y las nueces.
- Lo decoraremos con cebollino picado.
Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 1 paquete de triángulos de pasta fresca rellenos de salmón
- 300 gr. de nata líquida
- 130 gr. de queso azul
- 25 gr. de mantequilla
- sal
- aceite de oliva de 1º
- 25 gr. de nueces peladas
- rúcula
- endivias
- cebollino
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 2
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
Pescado
