Truchas a la armenia
Preparación
- Vaciaremos las truchas por las branquias, sin abrir el vientre. Una vez vacías, las lavaremos y escurriremos bien.
- Calentaremos la mantequilla al baño María, añadiremos el arroz cocido, las pasas, el jengibre en polvo y el perejil picado, mezclándolo todo bien.
- Con una cucharita, rellenaremos las truchas.
- Untaremos una bandeja de horno con mantequilla y colocaremos las truchas, las introduciremos en el horno precalentado a 220º C. durante 10 minutos, por cada lado. Consumirlas de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 truchas.
- 100 gr. de arroz cocido.
- 100 gr. de pasas.
- 3 cucharadas de perejil picado.
- 1 cucharadita de jengibre en polvo.
- 100 gr. de mantequilla.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Armenia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Pescado
