Truchas a la papillote
Preparación
- Limpiaremos bien las truchas y las secaremos.
- Cortaremos el papel de aluminio a la medida de las truchas.
- Haremos un picadillo con los dientes de ajo y el perejil.
- Verteremos un poco de este picadillo sobre los trozos de papel de aluminio, sazonándolo con pimienta negra y rociándolo todo con 1 chorrito de aceite de oliva.
- Rellenaremos las truchas con el resto del picadillo, sal, un poco de pimienta y aceite de oliva, colocándolas sobre el papel de aluminio preparado.
- Las envolveremos bien y las introduciremos en el horno precalentado a 200º C. durante 5 minutos.
- Les daremos la vuelta dejándolas 5 minutos más. Las serviremos sin quitar el papel de aluminio.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 truchas.
- 6 dientes de ajo.
- perejil.
- sal.
- pimienta negra molida.
- aceite de oliva.
- papel de aluminio.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Pescado
