Preparación
- En primer lugar limpiaremos bien las truchas y las sazonaremos con sal y pimienta.
- Calentaremos en una sartén, con bastante aceite y doraremos los dientes de ajo, sin quemarlos.
- En un plato rebozaremos ligeramente las truchas con harina, y las freiremos, a fuego medio, por ambos lados.
- Cuando estén doradas, las escurriremos sobre papel absorbente y las pondremos sobre una fuente.
- Servirlas recién hechas, acompañadas con gajos de limón. Podemos acompañarlas con ensalada, patatas fritas o pimientos asados.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 truchas
- harina
- aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- sal.
- pimienta blanca
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Principado de Asturias
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
