Preparación
- Eliminaremos las hojas duras de las alcachofas, cortando los tallos y las puntas, quedándonos con los corazones y retirando la pelusilla central. Las cortaremos en 8 partes.
- Desgranaremos los guisantes.
- Cortaremos los espárragos y las judías verdes en trozos de 2 cm.
- Pondremos la leche evaporada en un bol y la mezclaremos con la salsa de tomate y 1 cucharadita de orégano, salpimentándolo todo.
- Coceremos todas las verduras en agua con sal, durante 5 minutos, las escurriremos y las pondremos en 4 cazuelitas individuales.
- Las cubriremos con la salsa anterior y las hornearemos en el horno precalentado, a 180º C., durante 10 minutos.Servir de inmediato
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 alcachofas.
- 100 gr. de guisantes.
- 1 manojo de espárragos.
- 100 gr. de judías verdes.
- 300 ml. de leche evaporada.
- 100 ml. de salsa de tomate.
- 1 cucharadita de orégano.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
