Preparación
- Pondremos los dientes de ajo pelados y el aceite de oliva en el vaso del robot, programando 3 segundos, velocidad 5. Con la ayuda de la espátula, bajaremos todo el triturado al fondo del vaso.
- Los freiremos, programando 2 minutos, 120ºC., velocidad cuchara.
- Introduciremos el pak choi (podemos cortarlos a tiras anchas), la sal y la pimienta negra, programando 5 minutos, 120ºC., velocidad cuchara. Servir caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 pak de choi de 300 gr. — (acelgas chinas)
- 4 dientes de ajo
- 10 gr. de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra
Detalles
- Tiempo total
- 10 min
- Cocción
- 8 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- China
