Preparación
- Colocaremos las zanahorias, peladas, en una olla con agua que las cubra.
- Taparemos la olla, dejándolas cocinar, hasta que estén tiernas (aproximadamente 10 minutos). Las colaremos y eliminaremos el agua.
- Colocaremos de nuevo las zanahorias en la misma olla y las mezclaremos con la miel, la mantequilla, la canela, la pimienta de chapa, cocinándolas, removiéndolas, con mucha delicadeza, de vez en cuando, durante unos 3 minutos más o hasta que estén glaseadas. Mantenerlas calientes en la olla tapada.
- Agregaremos el zumo de limón, antes de servirlas, opcionalmente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 kilo de zanahorias enanas.
- 2 cucharadas de miel de abeja.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo.
- 1/8 de cucharadita de pimienta de chapa — (pimienta de Jamaica).
- 1 cucharada de zumo de limón — (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 25 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Perú
⚠️ Alérgenos
Leche
