Preparación
- Cortaremos el atún fresco en trozos de 0,5 cm. de grosor.
- Mezclaremos el wasabi y la salsa de soja, dejando macerar el atún en esta mezcla.
- Pelaremos el aguacate, cortándolo en trozos del tamaño de un bocado.
- Cortaremos el shiso o la menta en tiras finas.
- Serviremos el arroz cocido en un bol, colocando las rebanadas de atún adobadas y el aguacate por encima.
- Lo rociaremos con las hojas de shiso o menta y las semillas de sésamo.
- Verteremos la mezcla de salsa de soja y wasabi, por encima.
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Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 2 1/4 tazas de arroz hervido de grano redondo
- 2 aguacates
- 225 gr. de maguro — (atún fresco)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de wasabi
- 4 hojas shiso o menta — (opcional)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 2
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Soja
Pescado
