Preparación
- Pondremos la harina con la sal, formando una montaña.
- Añadiremos la mantequilla a temperatura ambiente ablandada, a pequeños trocitos, mezclándola con la punta de los dedos, hasta que tenga el aspecto de pan rallado.
- Agregaremos el agua y la trabajaremos lo justo, para conseguir una masa homogénea. La dejaremos reposar durante 1 hora.
- Transcurrido ese tiempo, aplanaremos la masa con el rodillo, dejándola lo más fina posible.
- La cortaremos con un cortapastas, haciendo diferentes dibujos (estrellas, medias lunas, etc.).
- Los freiremos en abundante aceite de girasol caliente, hasta que estén doradas.
- Las escurriremos bien sobre papel absorbente y las espolvorearemos con azúcar lustre. Podemos acompañarlas con miel y crema de leche.
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Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 100 gr. de harina.
- 50 gr. de mantequilla.
- 100 ml. de agua mineral.
- 1 pizca de sal.
- azúcar de lustre.
- aceite de girasol para freir.
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
