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Hígado de pato con puerros
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Sardo imperial y tostadas con tapenade
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Batido de remolacha y limón
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Rape agridulce
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Aguamiel
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Risotto a la parmesana
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Foie-gras agridulce
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Ensalada con anacardos
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Tartar de trucha con lentejas
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Batido de melocotón y melón
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Galleta de semillas con gambas y mayonesa de boletus
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Croquetas de pollo y manzana
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