Francesc Martínez Recio

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Fideuá Valenciana

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Supremas de lenguado al sabayón de pimienta y vainilla

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180 min

Coliflor margarita

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Habas a la hortelana

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80 min

Centollas a la marinera

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20 min

Mousse de turron y barquillo

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60 min

Patatas bomba

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60 min

Sopa de castañas, cebolla y patatas

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120 min

Guiso de faisán a la antigua

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Tronco de merluza a la donostiarra

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Salsa de champán

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45 min

Sardinas a la cazuela

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