Recetas de alimentos crudos

Ostras con vinagre y estragón

⏱ 15'

Ensalada a las flores de endrino

⏱ 15'

Carpaccio de foie-gras

⏱ 20'

Arranque roteño

⏱ 15'

Zumo de guayaba y plátano

⏱ 15'

Rollitos de jamón serrano

⏱ 30'

Smoothie de piña y cúrcuma

⏱ 15'

Aguacates Finisterre

⏱ 30'

Biscuit helado de turrón de Jijona

⏱ 40'

Batido de piña y kiwi

⏱ 10'

Naranjas Mont Blanc

⏱ 20'

Ajoblanco con melón

⏱ 25'

Papilla de pera y plátano

⏱ 5'

Sushi chocolatado con frutas y pistacho

⏱ 30'

Ensalada de apio

⏱ 10'

Ensalada de col lombarda con cebolla y menta

⏱ 10'

Sombreretes de hongos rellenos

⏱ 30'

Aguacates rellenos de salsa roquefort

⏱ 15'

Ensalada de rúcula, manzana, queso y nueces

⏱ 15'

Sopa fría de tomate

⏱ 20'

Carne tártara

⏱ 20'

Coctel de ostras

⏱ 15'

Cestitas de naranja con frutos variados

⏱ 20'

Canutillos de mango con queso y miel

⏱ 20'