Recetas de alimentos crudos

Carpaccio de salmón

⏱ 20'

Ensalada de higos frescos con nectarina, manzana y rúcula

⏱ 20'

Zumo de remolacha y espinacas

⏱ 15'

Zumo de invierno

⏱ 15'

Abanico naranja

⏱ 25'

Yogur de foie

⏱ 20'

Carpaccio de fruta y jamón ibérico.

⏱ 60'

Tartar de salmón curado, alcaparra, tomates y chips de papa nativa

⏱ 45'

Coñareto

⏱ 2'

Xató de Tarragona

⏱ 30'

Alcachofas con vinagreta

⏱ 15'

Salsa rouille

⏱ 15'

Arenques con manzanas

⏱ 15'

Caballas a la marinera

⏱ 30'

Yogur con zumos de frutas

⏱ 10'

Batido de caqui con crema de requesón

⏱ 20'

Ensalada de Cammenbert con nueces

⏱ 15'

Puré de aceitunas negras

⏱ 30'

Melocotones con frutos del bosque

⏱ 30'

Aguacates rellenos de ensalada

⏱ 20'

Bocaditos de aguacate y mango

⏱ 15'

Aguacate multicolor

⏱ 20'

Queso de cabra en aceite

⏱ 15'

Ceviche de pulpo

⏱ 10'