Recetas de alimentos crudos

Tártar de tomates

⏱ 30'

Aderezo verde

⏱ 10'

Aceite de albahaca

⏱ 10'

Ensalada de embutidos

⏱ 30'

Limones rellenos con mousse de atún

⏱ 30'

Piña rellena de crema catalana

⏱ 30'

Tártar de salmón y melón

⏱ 30'

Zumo de zanahoria y apio

⏱ 10'

Sopa fría

⏱ 12'

Hatillos de foie, higos y jamón

⏱ 20'

Tomates rellenos de crema de atún con alcaparras

⏱ 30'

Salsa de tomate fría

⏱ 20'

Ensalada de pollo cocinado con aguacates

⏱ 20'

Ensalada japonesa (Sunomono)

⏱ 20'

Zumo de frutas variadas de temporada

⏱ 10'

Canelón de salmón

⏱ 20'

Ensalada de quesos

⏱ 30'

Melón y sandía con crema

⏱ 30'

Piñas sorpresa

⏱ 45'

Carpaccio de cigalas

⏱ 25'

Zumo de perejil

⏱ 4'

Crema de tomate con almendras

⏱ 20'

Zumo de limón

⏱ 5'

Crema de mantequilla (receta base)

⏱ 15'