Recetas sin gluten

Dim sum de carne y arroz

⏱ 60'

Salteado de cigalas y setas variadas, sobre coca de patata

⏱ 75'

Bonito encebollado

⏱ 45'

Ensalada de patatas, cerdo y frutas

⏱ 45'

Arroz con boletus y costilla de cerdo

⏱ 60'

Embutido de pies de cerdo

⏱ 75'

Rodaballo a la plancha con salsa alioli

⏱ 30'

Alubias blancas con faisán

⏱ 120'

Conejo salmorejo de Canarias

⏱ 60'

Boquerones marroquies

⏱ 70'

Caldo de bacalao

⏱ 45'

Gambas con cítricos

⏱ 20'

Garbanzos con setas, calabacín y chistorra

⏱ 105'

Crema de aguacates con espinacas y daditos de tomate

⏱ 30'

Sorbete de lima y pomelo rosa

⏱ 45'

Semifrío al café

⏱ 30'

Muslos de pato con peras blanquillas

⏱ 160'

Carpaccio de rape con vinagreta de aceitunas

⏱ 20'

Níscalos (rovellones)

⏱ 20'

Judías verdes con jamón

⏱ 30'

Filetes de hígado de cerdo con patatas

⏱ 30'

Arroz basmati con brócoli al curry

⏱ 50'

Pudín del abad de Priscos

⏱ 90'

Salteado de chipirones con judías de Santa Pau

⏱ 30'