Recetas de cocina tradicional

Escabechado de costilla de cerdo con judías de Santa Pau y cítricos

⏱ 180'

Crema de calabaza con aceite picante de naranja y coriandro

⏱ 45'

Mejillones picantes a la sidra

⏱ 45'

Dorada a la costra de pan rallado

⏱ 45'

Salmón Wellington

⏱ 45'

Guisado de garbanzos con crujientes de tocino ibérico

⏱ 120'

Cocochas de bacalao con judías del ganxet

⏱ 180'

Garbanzos con sepia

⏱ 90'

Papas aliñadas con melva

⏱ 45'

Vitello tonnato con redondo de ternera

⏱ 75'

Paté de pollo con jamón ibérico, pasas de Corinto y pistachos

⏱ 120'

Rosbif con vinagreta

⏱ 75'

Pies de cerdo con gambas

⏱ 75'

Canelones de pollo

⏱ 75'

Espalda de cordero al horno con patatas

⏱ 180'

Crumble de manzana y frutos rojos con semillas de cáñamo

⏱ 60'

Muffins de arándanos

⏱ 45'

Batido de fresas y palmito del Brasil

⏱ 10'

Calabacines rellenos de albaricoque

⏱ 75'

Ensalada vegana de nueces

⏱ 45'

Sashimi mediterráneo

⏱ 20'

Focaccia de tomates con prefermento

⏱ 120'

Panecillos de hummus y queso feta

⏱ 20'

Tallarines con brotes de espinacas

⏱ 45'