Comidas y cenas

Crema de puerros con chips de verduras

⏱ 75'

Tacos de cogollos de Tudela con setas y mango

⏱ 30'

Ensalada de quinoa, aguacate, pepino, garbanzos y granada

⏱ 20'

Crema de verduras del cocido con garbanzos tostados

⏱ 60'

Ensalada de lentejas, quinoa, aguacate y brócoli

⏱ 30'

Espalditas de cabrito con cremas de boniato y de ajos, y trompetas de la muerte

⏱ 240'

Crema de col y leche de coco

⏱ 75'

Bananas flameadas con miel

⏱ 30'

Croquetas de carne de cocido

⏱ 60'

Tartar de ternera y trucha salmonada ahumada

⏱ 45'

Cocido de maíz escuadrado

⏱ 150'

Revuelto de huevos con caviar

⏱ 15'

Ensalada de peras de Conferencia, queso azul y nueces

⏱ 30'

Huevos fritos con patatas chips y caviar

⏱ 30'

Tostadas de salmón marinado, nata agria y caviar

⏱ 15'

Ensalada de endibias moradas al pesto genovés y mozzarella

⏱ 30'

Ensalada de col lombarda, remolacha, manzana, mandarina y nueces

⏱ 20'

Endibias envueltas con jamón dulce y bechamel

⏱ 30'

Costillas de cabrito rebozadas con salsa de yogur y menta

⏱ 20'

Tartar de ternera con caviar

⏱ 20'

Sopa navideña de pescado y marisco

⏱ 75'

Alcachofas del Prat de Llobregat rebozadas

⏱ 30'

Arroz con pies y morro de cerdo

⏱ 90'

Cordero lechal al horno a la miel

⏱ 120'