Recetas de alimentos crudos

Veganesa (Mayonesa vegana)

⏱ 10'

Ensalada de raya con salsa de frambuesas

⏱ 45'

Gazpacho alentejano

⏱ 30'

Salsa de papaya

⏱ 30'

Ajoblanco extremeño

⏱ 25'

Escarola con huevos de codorniz

⏱ 30'

Montaditos de jamón, queso de cabra y alcachofas

⏱ 40' ⭐ 0.0

Gazpacho de melón francés

⏱ 30'

Tartar de trucha con lentejas

⏱ 45' ⭐ 0.0

Agar-agar para ensaladas

⏱ 10'

Tartar de cigalas, manzana y aguacate.

⏱ 45'

Zumo de manzana, hinojo, apio, zanahoria y naranja

⏱ 12' ⭐ 0.0

Hinojos rellenos de queso fresco de cabra

⏱ 30'

Ensalada con anacardos

⏱ 20' ⭐ 0.0

Sopa fría

⏱ 12'

Ensalada Nicosia en brochetas

⏱ 60'

Crema de yogur y coco con frutas

⏱ 20' ⭐ 0.0

Ostras con vinagre y estragón

⏱ 15'

Ostras al caviar

⏱ 15'

Carpaccio de cigalas

⏱ 25'

Carpaccio de rape a las finas hierbas

⏱ 30'

Turrón de trufa blanca con mandarina

⏱ 60'

Las doce uvas

⏱ 10'

Carpaccio de piña, kiwis y limones verdes

⏱ 45'