Recetas de cocina tradicional

Pollo con puré de pimiento morrón y calabacín

⏱ 150'

Hochepot de rabo de toro, pies y oreja de cerdo

⏱ 240'

Almejas con leche de coco

⏱ 45'

Bricks de requesón

⏱ 45'

Pato con salsifís

⏱ 300'

Faláfel de remolacha con hummus y pan carasau

⏱ 30'

Supremas de lubina, gírgolas, espinacas y puré de coliflor con ajo asado

⏱ 90'

Carpaccio de calabacín al pesto rosso

⏱ 60'

Panadera de congrio

⏱ 80'

Vinagreta de frutos secos y chocolate

⏱ 15'

Oliaigua (sopa menorquina)

⏱ 75'

Puding de requesón

⏱ 45'

Pechugas de pollo rellenas de queso stilton con jamón

⏱ 50'

Pollo asado con tubérculos con muchas especias

⏱ 120'

Boniatos asados con salsa picante

⏱ 75'

Garbanzos con bacalao y langostinos

⏱ 90'

Rémol al horno con salsa verde

⏱ 45'

Salteado de calamarcitos, níscalos y judías blancas

⏱ 75'

Paella de chorizo y pollo cocinado

⏱ 60'

Pollo, bañado en limón, asado

⏱ 120'

Conejo con uva blanca

⏱ 75'

Conejo guisado con ajos y hierbas aromáticas

⏱ 120'

Coca crujiente de samfaina, burrata y picada de albahaca

⏱ 120'

Tapas de vieiras

⏱ 25'