Recetas sin lactosa

Mermelada de higos frescos con pimienta

⏱ 45'

Fricandó de cordero lechal con negrillas y trufa

⏱ 120'

Raya al romesco

⏱ 90'

Kétchup casero

⏱ 180'

Agridulce de melocotón

⏱ 70'

Lobster roll

⏱ 20'

Arroz seco con pepinos de mar

⏱ 120'

Pollo con cortezas de mandarina

⏱ 40'

Samosas de patata, especias y guisantes con chutney de tomate

⏱ 120'

Empedrado de garbanzos e hinojo

⏱ 20'

Salteado de chipirones con judías de Santa Pau

⏱ 30'

Muslos de pato con peras blanquillas

⏱ 160'

Salteado de cigalas y setas variadas, sobre coca de patata

⏱ 75'

Piernas de pollo rellenas con cuscussó y peras asadas

⏱ 120'

Sonsos fritos

⏱ 30'

Empanadillas de bacalao con sanfaina y alioli de olivas negras y perejil

⏱ 120'

Pan de harina de espelta integral con almendras laminadas

⏱ 120'

Cola de rape con salsa de higos y calçots

⏱ 75'

Peras al vino dulce

⏱ 45'

Fideuá con calamares y vieiras

⏱ 45'

Cocochas de bacalao al pil-pil

⏱ 30' ⭐ 0.4

Sopa de huevo (kakitamajiru)

⏱ 20'

Foie-gras de pato con compota de manzana y reducción de escalonias

⏱ 120'

Rollitos de berenjena rellenos de gambas

⏱ 40'