Recetas de cocina tradicional

Migas extremeñas

⏱ 75'

Fardelejos riojanos

⏱ 60'

Buñuelos de espárragos trigueros

⏱ 45'

Muslos de pollo con chirivías y cebolletas

⏱ 75'

Galletas Moscovitas

⏱ 45'

Muslos de pollo dehuesados con albaricoques

⏱ 45'

Entrecot de ternera con salsa de pimienta verde

⏱ 45'

Hamburguesa de lentejas con salsa de mostaza y samfaina

⏱ 60'

Rabo de ternera pirenaica con crujiente de alcachofas sobre patata asada

⏱ 350'

Canelón crujiente de gallina campera con setas

⏱ 120'

Cabrito guisado con alcachofas y espárragos trigueros

⏱ 120'

Garbanzos a la montañesa con chiretas, chorizo y tocino

⏱ 200'

Tarta velvet con remolacha

⏱ 90'

Tarta Bakewell

⏱ 120'

Albóndigas de ternera pirenaica en salsa de almendras y trompetas amarillas confitadas

⏱ 180'

Paté de berenjenas escalivadas

⏱ 60'

Fajitas de ternera con pimientos

⏱ 60'

Pasteras rellenas de mermelada de frutos rojos

⏱ 60'

Solomillo de cerdo del Pirineo con crema de setas con cebolla caramelizada, trufa y verduras en tempura

⏱ 120'

Ensalada de espinacas frescas con nueces y judías verdes

⏱ 45'

Risotto de alcachofas y champiñones

⏱ 60'

Merluza con una cama de cebollas

⏱ 45'

Mejillones con limón

⏱ 45'

Flan cremoso de café

⏱ 90'