Comidas y cenas

Hamburguesa de lentejas con salsa de mostaza y samfaina

⏱ 60'

Rabo de ternera pirenaica con crujiente de alcachofas sobre patata asada

⏱ 350'

Canelón crujiente de gallina campera con setas

⏱ 120'

Cabrito guisado con alcachofas y espárragos trigueros

⏱ 120'

Torrijas con mousse de miel

⏱ 45'

Garbanzos a la montañesa con chiretas, chorizo y tocino

⏱ 200'

Tarta velvet con remolacha

⏱ 90'

Tarta Bakewell

⏱ 120'

Albóndigas de ternera pirenaica en salsa de almendras y trompetas amarillas confitadas

⏱ 180'

Paté de berenjenas escalivadas

⏱ 60'

Fajitas de ternera con pimientos

⏱ 60'

Canelones de jamón dulce rellenos de piña natural

⏱ 30'

Sopa de zanahoria y naranja

⏱ 30'

Pasteras rellenas de mermelada de frutos rojos

⏱ 60'

Solomillo de cerdo del Pirineo con crema de setas con cebolla caramelizada, trufa y verduras en tempura

⏱ 120'

Revoltijo de huevos con tomate

⏱ 30'

Quiché de espinacas y lomo de cerdo confitado

⏱ 60'

Ensalada de espinacas frescas con nueces y judías verdes

⏱ 45'

Risotto de alcachofas y champiñones

⏱ 60'

Arroz con caracoles y alcachofas

⏱ 120'

Arroz con pulpo y alcachofas

⏱ 90'

Merluza con una cama de cebollas

⏱ 45'

Mejillones con limón

⏱ 45'

Escabechado de costilla de cerdo con judías de Santa Pau y cítricos

⏱ 180'